こんにちは、まりもんです😊
前回のコスパ最強野菜ベスト3に引き続き…
わが家の家庭菜園で育ててみて「これ、コスパ最強じゃん！」
と思った薬味野菜ベスト3をご紹介します！
メインの野菜ではないけれど、
ちょっと添えるだけで食卓の満足度がグッと上がる…
そんな名脇役たち、意外と買うと高い＆すぐ使いきれないんですよね💦
でも、家庭菜園なら“必要な分だけ、すぐ収穫”ができて本当に便利！
今回は反日陰でもしっかり育ったおすすめの薬味をまとめました🌿
🥉第3位：鷹の爪（とうがらし）
◎1本あれば1年もつ！乾燥保存でずっと使える
1株から赤くなった実が30〜40本とれるし
乾燥させて瓶に保存すれば、1年中使えるストック薬味に。
ペペロンチーノや漬物、キムチ鍋など…
使い道は意外と多いです！
■ おすすめポイント
日陰気味でも実がなる
1株で大量収穫できて保存もきく
害虫被害が少ない
🥈第2位：青じそ（大葉）
◎香りが最高＆1株で何十枚もとれる！
夏になると欠かせない薬味、青じそ。
スーパーだと10枚100円とかで売ってたりしますが…
わが家の青じそ、100枚以上収穫できました！（しかもまだ現役）
ちょっとした料理に1〜2枚使うだけで、
香りがふわっと広がって食欲UP⤴️
サクサクの天ぷらにすれば立派なメイン料理に！！
■ おすすめポイント
反日陰でも育つ（日照2〜3時間でもOK）
害虫にも強い（放置でしたが虫はつきませんでした）
摘芯すればわき芽が増えてどんどん繁る！
🥇第1位：万能ネギ
◎名前通り圧倒的に便利！しかも何度も生えてくる！
薬味といえばまずはこれ。
冷奴、味噌汁、炒め物、納豆などなど登場シーンが多すぎる万能ネギ。
わが家ではプランターの隙間で育てていて、
だいたい1回で1束分くらい収穫できます（2束分とれました！）
しかも、切ってもまた伸びてくるので何度も収穫可能✨
↓ちょっと見にくいですが、トマトの足元にネギ植わってます
■ おすすめポイント
反日陰でもしっかり伸びる
買ってきたネギの捨てる部分から再生可能。
手間が少なく、ほぼ放置でもOK
🧑🌾総まとめ：買うより育てた方が断然おトク！
野菜 収穫量の目安 スーパーで買うと 自家栽培だと
万能ネギ 2束分（再生） 1束150円×2＝300円 普段は捨ててる根っこ＋土で数十円
青じそ 100枚以上 10枚100円×10＝1000円 苗1株100円
鷹の爪 30〜40本 10本200円×3.5＝700円 苗1株150円
育てた方が圧倒的に“安い・便利・新鮮”！
買うとすぐシナシナになってしまう薬味も、ベランダや畑から“必要な分だけカット”できるのは本当に快適でした。
関連記事「半日陰コスパ最強野菜ベスト！」
コメント